CLEAN DISHES WE LOVE : เมนูนี้สาวเฮลท์ตี้ห้ามพลาด

กระแสอาหารคลีนยังแรงต่อเนื่องไม่มีตก เพราะเดี๋ยวนี้ใครๆ ก็หันมาใส่ใจสุขภาพกันทั้งนั้น เราเลยอยากแนะนำเมนูอาหารหารคลีนง่ายๆ มาให้สาวเฮลตี้ได้ลองทำกัน แต่ละเมนูอร่อยแถมยังแคลอรี่ต่ำอีกต่างหาก

Avocado Dip (365 แคลอรี่)

Avocado Dip หรือ Guacamole อาหารว่างสุดฮิตของชาวเม็กซิกัน ส่วนผสมหลักมีแค่ อะโวคาโด้บด มะเขือเทศและหอมใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นนำมาคลุกและปรุงด้วยซอสพริกทาบาสโก้ เกลือ พริกไทย มะนาวเพียงเท่านี้คุณก็ได้ดิพที่อร่อยถูกใจแล้ว แต่แทนที่จะกินคู่กับแป้ง Tortilla ก็เปลี่ยนมาเป็นผักต่างๆ เพื่อสุขภาพกันนะคะ

พิซซ่าฟักทอง (460 แคลอรี่)

ฟังชื่อเมนูแล้วสาวๆ คงจะคิดว่าพิซซ่าจะเป็นอาหารคลีนได้ยังไง แต่ถ้าเราไม่ใช้แป้งล่ะ ฟักทองสปาเก็ตตี้ไงที่เราจะเอามาแทนแป้ง เริ่มจากการทำให้ฟักทองสุกโดยการผ่าครึ่งลูกและอบ จากนั้นเราก็ขูดเนื้อฟักทองใส่ผ้าขาวบางเพื่อเอาน้ำออกยิ่งฟักทองแห้งก็ยิ่งกรอบ จากนั้นนำฟักทองผสมไข่ไก่ มอสซาเรลล่าชีส เกลือ พริกไทย ปั้นเนื้อฟักทองเป็นแผ่นบางๆ และนำไปอบ จากนั้นโรยด้วยอกไก่ฉีก

Banana Roll (219 แคลอรี่)

เมนูนี้เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ สำหรับวันที่เร่งรีบ เพียงแค่นำขนมปังโฮวีตมาทำให้แบน ปาดเนยถั่วและนำกล้วยหอมวางบนขนมปังจากนั้นก็ม้วนให้เป็นโรล อาจเพิ่มท็อปปิ้งด้วยกราโนโล่หรือกินคู่กับนมก็ยังได้

ซูชิคินัวร์ (260 แคลอรี่)

วัตถุดิบหลักก็คือ คินัวร์ แซลมอนและผัก อย่างแรกคือนำคินัวร์มาผสมน้ำส้มสายชูหมัก นำสาหร่ายวางบนเสื่อซูชิ ตามด้วยคินัวร์ แซลมอนรมควัน อโวคาโด้ แครอท แตงกวาที่หั่นตามแนวที่เราจะม้วนซูชิ จากนั้นก็ค่อยๆม้วนซูชิและหั่นซูชิออกเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับโชยุ วาซาบิ ก็จะได้มื้อที่อร่อยแถมมีประโยชน์อีกด้วย

แซลมอนมีทบอลอบราดซอสอะโวคาโด (440 แคลอรี่)               

นำแซลมอนบดละเอียดจากนั้นนำไปผสมกับ หอมใหญ่ เกล็ดขนมปัง ผักชี ไข่ขาว กระเทียม เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้าและออริกาโน่ คนให้เข้ากัน และนำมาปั้นเป็นกลมๆ และนำไปอบ จากนั้นก็มาทำซอสอะโวคาโด้  เนื้ออะโวคาโด กรีกโยเกิร์ต กระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว น้ำเปล่า ผักชีสับละเอียด พริกป่น เกลือป่นพริกไทยป่น นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่น ก็ได้ซอสราดกันแล้ว

ข้อมูลจาก www.easycookingmenu.com