NYLON’s Guide to Bangkok City: La Montée Seoul

สวรรค์ของคนคลั่งเบเกอรี่ตัวจริง

What: La Montée Soeulที่นี่คือ ร้านขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสสัญชาติเกาหลีของเชฟจาง อึน ซอล ขอบอกว่าโลเคชั่นนั้นเด็ด เพราะตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟสามเสนพอดิบพอดีนั่งกินขนมปังไป นั่งดูวิวรถไฟเทียบชานชลาไป ทั้งๆที่รู้ว่าบางกอกนะจ๊ะไม่ได้อยู่กรุงโซล แต่ก็ยังรู้สึกวี๊ดวิ๊วโรแมนติกกำลังดี ส่วนชื่อร้านแปลว่า ‘ปีนขึ้นสู่ยอดเขาสูงสุด’ ตอนที่เชฟไปเรียนทำขนมที่ประเทศฝรั่งเศสในเมืองบนเทือกเขาแอลป์

Try 01: Almond Croissant ถ้ามีโปรแกรมจะกินที่ร้านอย่าลืมบอกพนักงานว่าให้ช่วยอบก่อนเสิร์ฟเพราะกรุบกรอบหหอมมันดุจพึ่งออกมาจากเตา ส่วน Baguette Ham Cheese ทางร้านกระซิบว่านี่คือเมนูยอดนิยมฝ่ายอาหารคาวถามว่าอร่อยไหมบอกเลยว่าจัดการเกลี้ยงทั้งชิ้นด้วยตัวเองคนเดียว

ที่นี่มีัทั้งขนมปังอบ อีกทั้งกองทัพเค้กและพายที่นอนเย้ายวนในตู้แช่เย็น

Try 02: สำหรับเมนูที่พวกเรากล่าวสรรเสริญเยินยอจนออกนอกหน้าได้แก่Millefeuille แป้งพายทั้งกรอบและเย็นกินคู่ครีมสดรสวนิลาเม็ดกลมอร่อยจนน้ำตาจะไหล นอกจากนี้ยังมี Strawberry Tart ของหวานประจำฤดูกาลก็เลิศได้เรื่องนอกจากสตอร์วเบอร์รี่จะลูกโตบิ๊กบึ้มแล้วไฮไลท์ของชิ้นที่สำคัญไม่แพ้กันคือเนื้อทาร์ตที่ทำมาจากอัลมอนด์และพิตาชิโอ

Drink: แค่เห็นชื่อ Drink Me ก็รู้แล้วว่าต้องสั่ง ช็อคโกแล็ตเย็นๆเสริ์ฟสลับกับนมสดท๊อปด้วยฟองนมระมุนลิ้น

ติดตามอ่านเพิ่มเติมได้ในนิตยสาร NYLON ฉบับเดือนเมษายน 2016

La Montée Seoul

102/26 ถนนกำแพงเพชร 5 (ตรงข้ามกับสถานีรถไฟสามเสน)

เปิดบริการทุกวัน

07.00 – 21.00 น.

โทร. 0-2619-8985

facebook.com/lamontee.bangkok